Popets amb ceba i faves

Ingredients per a quatre persones:

500 grams de popets

4 cebes

400 grams de favetes congelades

1 pebrot verd

2 grans d’all

1 copa de vi blanc sec

Sal

Pebre

Julivert

1 bitxo

1 cullerada petita de “Maizena”

Elaboració:

Netegem els popets, salem i reservem.

Tallem les cebes a juliana fina, els alls, el pebrot i el julivert.

En una cassola amb una mica d’oli posem la ceba i l’all.

Quan la ceba estigui tova hi afegim el pebrot i el bitxo i ho deixem coure uns tres minuts.

A continuació afegim els popets i el vas de vi i ho deixem coure a foc lent fins que els popets canviïn de color. Hi posem aigua fins gairebé cobrir i ho deixem fent la xup-xup fins que els pops estiguin ben tous.

En una olla amb aigua i sal posem a coure les faves; un cop cuites les colem i les afegim al guisat juntament amb el julivert i la “Maizena” dissolta en aigua.

Corregim de sal i pebre. Deixem coure deu minuts més a foc lent.

Ho podem acompanyar amb puré de patata o bé arròs blanc.