Espaguetis amb camagrocs

Espaguetis amb camagrocs

Ingredients per a quatre persones:

360 grams d’espaguetis

2 fulles de llorer

40 grams de camagrocs secs

Sal

Oli

6 alls

4 bitxos

Julivert

Elaboració:

Posem a bullir l’aigua amb les fulles de llorer, els camagrocs secs i l’oli. Quan arrenca el bull hi posem els espaguetis fins que estiguin “al dente”. Escórrer i rentar amb aigua freda per tallar la cocció.

Laminar els alls i col·locar en una paella juntament amb l’oli i els bitxos. 

Trinxar el julivert i reservar. 

Escalfar l’oli fins que els alls agafin color daurat i tot seguit afegir els espaguetis. 

Barrejar-ho tot i coure uns deu minuts girant-los de tant en tant. Quan estigui al punt hi posem el julivert i ho servim.