Ingredients
per a quatre persones:
3
ous sencers
500
grams de quallada
50
grams de mantega
175
grams de sucre
50
grams de farina de blat de moro
La
pell ratllada d’una llimona
Canyella
en pols
1
cullera de cafè de sal
Elaboració:
En
un bol posem la quallada, el sucre,, la farina, la sal, els ous batuts i la
ratlladura de llimona. Ho batem tot molt fi. Hem d’obtenir una massa fina,
sense grumolls.
Escalfem
el forn a 180 graus.
Untem
un motlle amb mantega, espolsem sucre a l’interior i aboquem la massa.
Ho
posem al forn uns quaranta minuts. A mitja cocció tapem el motlle amb paper
d’alumini.
Punxem
la massa amb una broqueta de fusta i quan surti neta vol dir que ja ho tenim
llest.
També
es pot fer en motlles individuals.
Ho
podem acompanyar amb fruits del bosc, o amb nata o bé amb una bola de gelat de
coco.
Segur que és boníssim. I acompanyat de mirtils ...... bufff..... Ja se'm fa la boca aigua.
ResponElimina