Codonyat

Ingredients:

500 grams de codony sense pelar i sense llavors

500 grams de sucre

1 llimona pelada i sense llavors

1 cullereta de cafè de canyella en pols

Elaboració:

Ho posem  tot dins del vas de la Thermomix i ho triturem durant 30 segons a velocitat 7. Amb una espàtula fem caure el que ha quedat a les parets.

Programen 30 minuts a 100 graus i velocitat 5.

Quan faltin deu minuts traiem el tap de la tapa per tal que evapori i caramel·litzi.

Poseu el resultat en un motlle i deixeu refredar.

Quan sigui fred guardar a la nevera.